Hoje vamos aprender a fazer essa maravilhosa receita de Panetone de Liquidificador, o panetone é um alimento tradicional da época do natal, mas cá entre nós, não precisa esperar chegar o natal pra saborear esta delicia né?
E ainda mais com esta receita super fácil e rápida de fazer. Então sem perder mais tempo vamos a receita.
Receita de Panetone de liquidificador
Ingredientes:
- 1 tablete e meio de fermento para pão ou 1 saquinho de fermento biológico seco
- Meia xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite morno
- 1 ovo inteiro
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Meio quilo de farinha de trigo
Modo de preparar
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.
Numa vasilha, misture a farinha de trigo com frutas cristalizadas, passas etc (tudo que vai no panetone). Coloque o líquido batido por cima, misture bem (fica uma massa meio mole), coloque em forma, pela metade, untada com margarina e deixe crescer por pelo menos 40 minutos.
Depois de crescer, leve para assar em fogo baixo e depois de assado, aumente para dourar. Se quiser dar esse dourado com brilho, antes de assar passe uma gema batida com um pouquinho de café pronto por cima.
Obs: A opção de não usar a essência de panetone é pra quem não gosta do “gosto” de panetone.
Também pode-se substituir as frutas cristalizadas por passas ou gotas de chocolate.
Essa mesma receita pode ser usada para fazer panetone salgado, só mudando o recheio.
Curiosidades sobre o panetone:
Segundo uma das lendas, o panetone foi criado por um padeiro chamado Toni, que trabalhava na padaria Della Grazia, em Milão, na época de Ludovico, o Mouro (1452 – 1508). O jovem padeiro, apaixonado pela filha do patrão, teria inventado o pão doce para impressionar o pai de sua amada. Os fregueses passaram a pedir o “Pani de Toni”, que evoluiu para o “panattón” (vocábulo milanês), e depois para “panettone” (italiano). Saiba mais.
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